传递窗在食品灌装内包车间中有什么作用传递窗在食品灌装内包车间中有什么作用呢 其实这个问题食品师傅应该最明白，无非就是为了阻挡外面的灰尘跟进无尘生产车间了。

　　一食品灌装内包车间一般内包车间卫生要求空气：沉降菌/皿小于等于30个，工作台表面：细菌总数小于等于100个/平方厘米，工人手表面：细菌总数小于等于100个/平方厘米，大肠菌群阴性。这样的卫生条件在无人的情况下，很容易就完成，采用紫外线杀菌，臭氧杀菌即可。在实际包装过程中，企业员工的各项卫生因素均会打破此规定，这样就导致了食品在内包车间内产生二次污染。

　　二、要避免这种二次污染，采用紫外线杀菌属于静态消毒方式，开启紫外线灯时，全部人员应该离开消毒现场，以免造成人体伤害;臭氧杀菌属于静态消毒方式，但臭氧作空气消毒时，并非使用纯臭氧，又具有极易分解的特点，况且一般为间断使用，故不易产生对环境设备的损害。用臭氧消毒空气，必须是在人不在的条件下，消毒后至少过30分钟才能进入。

　　三、内包车间与其它车间小物品传递时必须采用传递窗来传递。传递窗是一种洁净室的设备，主要用于洁净室与非洁净室之间物品的传递。以减少开门的次数，把对洁净客观存在或者洁净区的污染降到最低程度。