屠宰污水是一种比较恶臭的污水，它由屠宰加工过程中产生的污水，比如血液、毛发、毒素等组成。由于这种污水中含有大量的有机物，因此，它会对环境造成严重的污染。

　　为了减少屠宰污水对环境的污染，采用臭氧处理是一种常用的方法。臭氧处理是指将臭氧(O3)用于处理污水的一种技术。由于臭氧具有强烈的氧化性，它可以有效地氧化有机物，使其分解成不污染的产物，从而达到净化污水的目的。

　　臭氧处理的优点有很多，首先，它的处理速度比其他技术快，可以在短时间内达到净化的效果;其次，它可以有效地降低污染物的浓度，净化污水;最后，它对环境有很小的污染，可以有效地保护环境。

　　但是，臭氧处理也有一些缺点，例如，臭氧的生产和使用都需要消耗大量的能源，而且臭氧的处理成本也很高，超出了一些企业的承受能力。

　　总的来说，臭氧处理是一种有效的屠宰污水处理技术，它可以有效地减少屠宰污水对环境的污染，但是，由于其高昂的成本和能源消耗，使得它在一些企业中得不到广的应用。